Une histoire de familles
et de rencontres

L’Erablière Lefebvre & fils est une entreprise familiale qui existe depuis 4 générations.

De la cabane à sucre au Québec en passant par la France et sa rencontre avec la famille Mordac pour démarrer une distillerie,
Gaetan Lefebvre vous fait entrer dans le meilleur de la tradition québécoise.

Famille lefebvre

La famille Lefebvre

L’érablière familiale accueille depuis 10 ans la 4e génération de Lefebvre qui se consacre à la production de différentes gammes de produits de première qualité issus de l’érable.

L’activité de maison à sucre s’est complétée d’une distillerie pour la production de liqueurs.

Une nouvelle aventure

Depuis 2008, l’érablière Lefebvre & fils propose régulièrement ses produits en France. A l’occasion du marché de Noël d’Amiens, la rencontre avec Gaël Mordac, à la tête du caviste Martigny et fils, donne une ambition nouvelle à l’activité initiale.
Le résultat de cette rencontre : La Baraque, Le Caribou des bois et Élixir des bois !

En 2016, la Distillerie L & M est créée et s’inscrit dans les valeurs de l’érablière : des produits de qualité ancrés sur des racines québécoises et familiales bien affirmées, dont l’ambition est d’apporter un bout de Canada à tous, en Amérique et en Europe.

Alcools lm
Cabane a sucre

Cabane à sucre

La cabane à sucre québecoise, ainsi appelée l’érablière, est le lieu où sont traditionnnellement fabriqués les produits issus de la sève des érables, ou eau d’érable. Le sirop d’érable est le produit emblématique de la cabane à sucre. les récoltes de sève se déroule au printemps.